A panettone a kelt tészták kaviárja, ami, ha jó, akkor a legcsodálatosabb élmény, amit édes, levegővel dúsított tészta adhat. Ennek viszont komoly ára van, óriási tudás, gyakorlat, rengeteg szerencse és a legkiválóbb alapanyagok szükségesek hozzá. Ahogy top magyar croissant és kenyér, már igazi panettonék is készülnek itthon. Ehhez bolond megszállottság kell, rengeteg idő, türelem és vasidegek. Így készül a világ legbonyolultabb kelt tésztája.
Kép és tartalom forrása: telex.hu
