Még csak most kezdődött az előszezon a vendéglátásban, de máris felütötte a fejét egyes helyeken a munkaerőhiány. Felszolgálókat és szakácsot még csak-csak találnak a hotelek és az éttermek, de mosogatót, takarítókat vagy éppen szobaasszonyokat szinte lasszóval kell fogniuk. Nem véletlen, hogy a kevésbé kedvelt feladatokra sokszor külföldieket alkalmaznak. Bizonyos munkakörök kiváltására vagy a munkafolyamatok megkönnyítésére egyre elterjedtebbek a digitális eszközök, néhány esetben AI-megoldások alkalmazása, de a vendégszerzésnek az automata kommunikációra és marketingre épülő módja még gyerekcipőben jár.

Kép és tartalom forrása: portfolio.hu

Read More